Рецепты
Все рецептыТелячьи почки тушеные по-румынски с рисом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- красного вина: 100 грамм
- муки: 100 грамм
- мясного бульона: 300 грамм
- перец: 1 грамм
- помидора: 1 грамм
- репчатого лука: 200 грамм
- сливочного масла: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- телячьих почек: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Промыть почки, нарезать на пластинки, залить водой и дать закипеть, воду слить, залить опять водой и довести до полуготовности.
Шаг 2. Спассировать на масле мелко нашинкованный лук, добавить почки, прогреть и всыпать муку, налить вино и перемешать, слегка уварить смесь и влить бульон.
Шаг 3. Очистить от кожицы и семян помидоры, мелко порезать, выложить к почкам, тушить до сгущения.
Шаг 4. Телячьи почки тушеные по-румынски с рисом подать на большой тарелке, полить соусом со сковороды, украсить веточками зелени и пластинками соленого огурца.