Рецепты
Все рецептыТефтели из мясного фарша с грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 116.03 | 116.03 |
| Белки, г | 23.34 | 23.34 |
| Жиры, г | 24.41 | 24.41 |
| Энергия, ккал | 778.32 | 778.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.15 литр
- грибы: 300 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- мука: 300 грамм
- мясной фарш: 450 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры в собственном соку: 0.3 литр
- рис круглозерный: 150 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 80 грамм
- Укроп: 100 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить и остудить рис, порубить блендером лук и грибы на средние кусочки, хорошо «отбить» фарш. Соединить фарш, лук, грибы, рис, стружку сыра, зелень укропа, подсолить, поперчить, тщательно перемешать. Включить на разогрев духовку (примерно до 180 градусов).
Шаг 2. Увлажнить руки, скатать из фарша тефтели, переложить их в форму. Кусочки помидоров смешать с сахаром и сметаной перемешать. Разболтать в 2\3 стаканах воды муку до исчезновения комочков, вылить ее в томатную смесь перемешать и залить тефтели.
Шаг 3. Прикрыть форму листом фольги, обмять вокруг краев, отправить тефтели из мясного фарша с грибами примерно на час в прогретую духовку.