Рецепты
Все рецептыТефтели из курицы и гречки в соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 21.35 | 21.35 |
| Белки, г | 4.4 | 4.4 |
| Жиры, г | 10.22 | 10.22 |
| Энергия, ккал | 188.79 | 188.79 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крупа гречневая: 120 грамм
- куриная грудка: 900 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сливки 20%: 50 миллилитр
- сметана 10%: 120 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр плавленый: 200 грамм
- укроп/петрушка: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Грудку отделить от костей, очистить от шкурки (там больше всего жира). Почистить лук, чеснок, вымыть зелень. Отварить гречку до полуготовности и охладить. Перекрутить на мясорубке или в блендере грудку, лук и чеснок с зеленью. Смешать полученный фарш и гречку.
Шаг 2. Добавить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать и отправить в холодильник примерно на 15-20 минут. Половину сыра нарезать кубиками в тефтели, а половину оставить для соуса. Сформировать тефтельку, внутрь положить кусочек сыра. Сделать тефтельки из остального фарша.
Шаг 3. Затем уложить готовые тефтельки в смазанную маслом форму. Соус: перемешать оставшийся сыр, сливки, зелень, сметану и соль. Залить этим соусом тефтельки. Поставить тефтели из курицы и гречки в соусе в духовку примерно на 35 минут (200 градусов).