Рецепты
Все рецептыТартар из лосося с чипсами из сыра
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 59.93 | 59.93 |
| Белки, г | 0.06 | 0.06 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 239.94 | 239.94 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 2 грамм
- лимонный сок: 30 шт
- лосось: 300 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Сахар: 60 грамм
- сливки: 100 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сыр: 200 грамм
- укроп рубленый: 100 грамм
- уксус винный белый: 150 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Прогреть сковороду, всыпать сахарный песок, прогреть.
Шаг 2. Смешать с винным уксусом, довести до кипения, снять с огня.
Шаг 3. Смесь остудить, добавить мелко нарубленную зелень укропа и базилик.
Шаг 4. Лосось нарезать маленькими кубиками.
Шаг 5. Точно так же нарезать сыр.
Шаг 6. Все ингредиенты соединить, дать постоять пять минут для пропитывания.
Шаг 7. Оставшийся сыр натереть, выложить на противень, печь в течение 10 минут, температура – 180 градусов.
Шаг 8. Сырные чипсы остудить.
Шаг 9. Сливки взбить с сахаром, добавить соль, влить свежий лимонный сок, рубленый зеленый лук.
Шаг 10. На плоское блюдо поместить сырные чипсы, рядом – небольшое кольцо для сервировки, наполнить его рыбой.
Шаг 11. Приправить закуску сливочным соусом.