Рецепты
Все рецептыТартар из лосося с авокадо и маринованными каперсами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.18 | 0.18 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 100.15 | 100.15 |
| Энергия, ккал | 886.01 | 886.01 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- каперсы маринованные: 100 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- лосось: 150 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- хлеб черный: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук мелко нарезать, добавить измельченные маринованные каперсы.
Шаг 2. Добавить оливковое масло и молотый перец по вкусу.
Шаг 3. Нарезать кубиками небольшого размера мякоть авокадо и рыбу.
Шаг 4. Авокадо лучше сбрызнуть лимонным соком, иначе фрукт может потемнеть.
Шаг 5. Вырезать из черного хлеба круг при помощи сервировочного кольца, подсушить его в духовом шкафу или в тостере.
Шаг 6. Поместить кольцо на блюдо.
Шаг 7. Положить в него кусочек хлеба, рыбу, лук и каперсы, авокадо, последний слои – лосось и авокадо.
Шаг 8. Сбрызнуть закуску оливковым маслом.