Рецепты
Все рецептыТайский салат с говядиной и соевыми ростками
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.79 | 0.79 |
| Белки, г | 56.9 | 56.9 |
| Жиры, г | 337.22 | 337.22 |
| Энергия, ккал | 3216.92 | 3216.92 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Говядина: 300 грамм
- кинза: 1 грамм
- листья салата: 300 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- Огурцы: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- пророщенная соя: 100 грамм
- сок лайма: 3 шт
- Соль: 1 грамм
- соус чили сладкий: 200 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Листья салата промыть, обсушить, нарезать и выложить на блюдо.
Шаг 2. Промытый огурец нарезать кубиками, очищенную морковь – соломкой.
Шаг 3. Ростки сои также промыть и обсушить, чеснок очистить и нарезать.
Шаг 4. На сковороде разогреть одну столовую ложку оливкового масла и положить туда подготовленный чеснок и зелень кинзы или базилика (если используются).
Шаг 5. Обжарить все на большом огне 30 секунд и добавить говядину, предварительно нарезанную тонкими полосками.
Шаг 6. Мясо слегка посолить и поперчить, обжарить в течение 2-3 минут, после чего шумовкой переложить на овощи на блюде.
Шаг 7. В туже сковородку влить оставшееся оливковое масло, лаймовый сок, добавить соус чили и готовить соус не дольше 1 минуты при непрерывном помешивании.
Шаг 8. Готовой заправкой полить тайский салат с говядиной и соевыми ростками и подать блюдо к столу.