Рецепты
Все рецептыСытный суп «Сердечный»
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19 | 19 |
| Белки, г | 2.85 | 2.85 |
| Жиры, г | 0.21 | 0.21 |
| Энергия, ккал | 83.86 | 83.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2 литр
- зелень укропа: 1 грамм
- Картофель: 2 грамм
- кориандр молотый: 100 грамм
- куриные сердечки: 500 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло топленое: 200 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец красный жгучий: 1 грамм
- перец черный горошком: 4 грамм
- соль морская: 500 грамм
- стебель сельдерея: 1 грамм
- укроп сушеный: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть куриные сердечки, залить холодной водой с горошинами черного перца, поварить на тихом огне в течение 30–40 минут, пену снимать. Вынуть субпродукты на тарелку шумовкой.
Шаг 2. Два крупных клубня картофеля нарезать кубиками, положить в бульон вместе с лавровым листом и зеленым сельдереем, добавить сухой укроп. Поварить в течение получаса, огонь уменьшить.
Шаг 3. Две репчатые луковицы нарезать кубиками, спассеровать на топленом масле до готовности. Добавить натертую морковь, молотый кориандр, красный жгучий перец – по вкусу.
Шаг 4. Сердечки нарезать соломкой, положить в обжаренные овощи и прогреть все вместе. Обжарку положить в бульон, варить суп «Сердечный» десять минут, затем посолить.