Рецепты
Все рецептыСытный суп с фрикадельками из фарша
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 105.86 | 105.86 |
| Белки, г | 14.09 | 14.09 |
| Жиры, г | 2.3 | 2.3 |
| Энергия, ккал | 494.97 | 494.97 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вермишель мелкая: 1 грамм
- Картофель: 500 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- манная крупа: 200 грамм
- Морковь: 150 грамм
- мясной фарш: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подсолить фарш, всыпать манку, перемешать, скатать небольшие плотные шарики. Нарезать лук на мелкие кубики, морковь измельчить на терке (крупной), порезать картофель на средние кубики.
Шаг 2. Залить в кастрюлю пару литров воды, дать закипеть, всыпать картофель, лук, морковь. Когда опять закипит, подсолить, сдобрить лавровым листом и перцем. Добавить в суп фрикадельки (по одной).
Шаг 3. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп, варить чуть больше четверти часа. Всыпать вермишель, проварить сытный суп с фрикадельками из фарша еще 5-7 минут, всыпать мелко нашинкованную петрушку, отключить нагрев.