Рецепты
Все рецептыСытные рулеты из мяса со шпинатом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.09 | 0.09 |
| Белки, г | 80.19 | 80.19 |
| Жиры, г | 108.2 | 108.2 |
| Энергия, ккал | 1298.12 | 1298.12 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое: 100 миллилитр
- куриная грудка вареная: 1 грамм
- лук-порей: 500 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Свинина: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 1 грамм
- тимьян: 1 грамм
- шпинат замороженный: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отбить куски свинины в тонкие пласты. Шпинат обжарить на сливочном масле с добавлением лука порея. Через 15 минут тушения, посыпать шпинат мускатным орехом и посолить по вкусу.
Шаг 2. Измельчить отварную куриную грудку с чесноком и сыром до однородного состояния. На свиную отбивную нанести слой шпината, затем полить сверху куриной смесью. Свернуть рулетик и заколоть для надежности зубочисткой.
Шаг 3. Разогреть сковороду, налить пару ложек растительного масла и обжарить рулеты до образования золотистой корочки. Пока жарятся рулеты, приготовить подливу.
Шаг 4. Томаты обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать маленьким кубиком томаты и морковь. Жарить на раскаленной сковороде овощи с добавлением тимьяна, давленого чеснока. Когда томаты приобретут приятную корочку, добавить белое вино и тушить еще 5 минут. Эту смесь измельчить в блендере до однородной консистенции.
Шаг 5. Рулеты из мяса со шпинатом выложить на противень, полить томатной подливой и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Подавать со спагетти или картофельным пюре. Также в подачу включить свежие овощи и зелень.