Рецепты
Все рецептыСытное азу по-татарски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофеля: 700 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- мяса: 500 грамм
- перец: 1 грамм
- репчатого лука: 1 грамм
- соленых огурца: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатной пасты/кетчупа: 1 грамм
- чеснока: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать промытое мясо (говядину, баранину, конину) соломкой и сложить его в казан с разогретым растительным маслом, немного обжарить.
Шаг 2. Тонкими полукольцами нарезать лук, добавить его к мясу и обжаривать, пока лук не станет мягким.
Шаг 3. На крупной терке натереть огурцы, добавить их вместе с томатной пастой и небольшим количеством воды (бульона) в казан с мясом.
Шаг 4. Накрыть казан крышкой и тушить его содержимое до готовности мяса.
Шаг 5. Очищенный картофель порезать соломкой и обжарить в отдельной сковородке, за несколько минут до готовности переложить его в казан с мясом.
Шаг 6. Добавить к мясу молотый перец, соль, измельченный чеснок и лавровый лист,аккуратно перемешать и тушить сытное азу по-татарски до полной готовности.