Рецепты
Все рецептыСытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 88.8 | 88.8 |
| Белки, г | 32.5 | 32.5 |
| Жиры, г | 30.22 | 30.22 |
| Энергия, ккал | 762.6 | 762.6 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- асафетида: 250 грамм
- Вода: 0.25 литр
- капуста цветная: 250 грамм
- картофельный крахмал: 100 грамм
- масло растительное: 20 миллилитр
- мука: 50 грамм
- мускатный орех молотый: 500 грамм
- Рис: 120 грамм
- сливки: 150 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить все необходимые продукты.
Шаг 2. Обжарить капусту, поделенную на соцветия, на растительном масле несколько минут.
Шаг 3. Положить асафетиду и рис. Обжаривать минуту.
Шаг 4. Налить воду, перемешать.
Шаг 5. Посыпать солью, накрыть крышкой.
Шаг 6. Когда рис впитает 80 процентов воды, приблизительно через 10-15 минут, положить молотый мускатный орех, размешать. Накрыть крышкой.
Шаг 7. Приготовить соус: натереть сыр, соединить со сливками, мукой, крахмалом, солью. Перемешать.
Шаг 8. Влить соус, размешать. Накрыть крышкой.
Шаг 9. Уменьшить огонь. Отставить на 5 минут. Можно подавать сытную запеканку из цветной капусты с сырным соусом.