Сбросить

Рецепты

Сытная солянка с овощами и колбасой

Супы

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	96.45	96.45
Белки, г	17.45	17.45
Жиры, г	2.85	2.85
Энергия, ккал	504	504

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

балык свиной/грудинка: 150 миллилитр
Вода: 2 литр
Картофель: 300 грамм
колбаски баварские/охотничьи: 3 грамм
Лимон: 3 шт
лук зеленый: 1 грамм
Лук репчатый: 100 грамм
масло растительное: 1 миллилитр
Морковь: 150 грамм
огурцы маринованные: 2 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
Соль: 500 грамм
Томатная паста: 100 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Подготовить овощи, как на суп. Почистить картофель и порезать на небольшие кубики. Крупно потереть морковь, лук порезать на полукольца. Во время подготовки овощей, поставить на огонь воду для бульона. Крупно потереть маринованные огурцы, порезать лимон на кружочки. Порезать разные виды колбасы и копчености.

Шаг 2. Положить картофель в кипящую воду, добавить перышки зеленого лука. Минут 10 варить овощной бульон на среднем огне. Приготовить заправку для супа. На масле обжаривать минуту морковь и лук, положить к овощам в сковороду лимон и огурцы, пассировать еще минуту, добавить томатную пасту, готовить еще минуту.

Шаг 3. Отправить заправку в бульон. Попробовать на вкус, посыпать перцем, солью. Можно добавить сахар, чтобы вкус стал более мягким. Когда картофель в солянке будет готов, положить колбасу, копчености, зелень. Можно добавить маслины. Сделать минимальный огонь, готовить сытную солянку с колбасой 3-5 минут.