Рецепты
Все рецептыСырный суп-пюре с креветками и сельдереем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.29 | 1.29 |
| Белки, г | 96.26 | 96.26 |
| Жиры, г | 42.45 | 42.45 |
| Энергия, ккал | 770.41 | 770.41 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Креветки: 400 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус томатный: 300 миллилитр
- стебель сельдерея: 2 грамм
- сыр плавленый: 100 грамм
- тимьян сушеный: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Обдать креветки кипятком, удалить головы, снять панцири.
Шаг 2. Залить панцири литром воды, варить полчаса.
Шаг 3. Мелко порубить пару черешков сельдерея, нашинковать луковицу, пассеровать в разогретом сливочном масле.
Шаг 4. Всыпать половину креветок, добавить томатный соус, всыпать муку, очень хорошо перемешать до получения густой однородной массы, прогреть пару минут, убрать сковороду с плиты.
Шаг 5. Готовый бульон процедить, соединить с содержимым сковороды, перемешать, посолить сырный суп с креветками и сельдереем, поперчить, положить тимьян, несколько лавровых листиков, варить 10 минут.
Шаг 6. Убрать с плиты, достать лавровый лист, разбить блендером до состояния пюре.
Шаг 7. Положить оставшиеся креветки, поставить кастрюлю на плиту, положить ложку плавленого сыра, перемешать до полного его растворения, таким образом добавить весь сыр.