Рецепты
Все рецептыСырный рулет с помидорами черри
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 32.9 | 32.9 |
| Белки, г | 24.5 | 24.5 |
| Жиры, г | 23.1 | 23.1 |
| Энергия, ккал | 427 | 427 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Йогурт натуральный: 700 грамм
- майонез домашний: 700 грамм
- паприка: 400 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры черри: 12 грамм
- сливки: 140 миллилитр
- смесь салатных листьев: 50 грамм
- сыр грюйер: 150 грамм
- сыр пармезан: 50 грамм
- хлебные крошки: 50 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для сырного рулета необходимо приготовить необычное сырное тесто. Для этого следует взбить охлажденные белки в пену.
Шаг 2. Желтки растереть, добавить хлебные крошки (сухари), сыр грюйер и паприку. Все тщательно растереть и влить взбитые белки.
Шаг 3. Противень для запекания необходимо застелить бумагой для выпечки и посыпать тертым Пармезаном.
Шаг 4. Затем вылить сверху тесто и поставить в духовку на 15 минут.
Шаг 5. Поднявшийся румяный корж остудить, затем аккуратно обрезать края, чтобы был ровный прямоугольник.
Шаг 6. На стол расстелить бумагу для выпечки, посыпать тертым Пармезаном и положить корж.
Шаг 7. Сделать соус из йогурта и майонеза, добавить перец молотый.
Шаг 8. Смазать корж соусом, выложить сверху половинки помидор черри, затем листья салата.
Шаг 9. Теперь необходимо аккуратно свернуть не плотно рулет, обернуть пищевой пленкой и оставить для пропитки на 1 час.
Шаг 10. Готовый сырный рулет порезать на кусочки и посыпать сыром.