Рецепты
Все рецептыСыр «Филадельфия» в домашних условиях
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кефира: 0.5 литр
- кислота лимонная: 1 шт
- молока: 1 литр
- сахара: 100 грамм
- соли: 100 грамм
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю налить молоко и поставить на средний огонь.
Шаг 2. Всыпать в молоко, все время его мешая, сахар и соль, дать молоку закипеть.
Шаг 3. Как только молоко закипит, влить в него кефир и мешать, пока содержимое кастрюли не свернется.
Шаг 4. Получившуюся массу откинуть на марлю, завязать ее на узел и подвесить на 15 минут над раковиной, чтобы стекла сыворотка.
Шаг 5. В отдельной емкости тщательно взбить яйцо с небольшим количеством лимонной кислоты (на кончике ножа).
Шаг 6. В яичную массу переложить получившийся творог и взбить все до однородного пышного состояния.
Шаг 7. Сыр «Филадельфия» в домашних условиях готовится просто и далее используется по желанию.