Рецепты
Все рецептыСыр домашний с чесноком и зеленью
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 61 | 61 |
| Белки, г | 43.46 | 43.46 |
| Жиры, г | 116.02 | 116.02 |
| Энергия, ккал | 1469.72 | 1469.72 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Молоко: 1 литр
- Сметана: 400 грамм
- Соль: 100 грамм
- Чеснок: 4 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю налить молоко, посолить его по вкусу и дать закипеть. Взбить сметану с яйцами в однородную массу и ввести ее в кипящее молоко тонкой струей. Варить молоко при периодическом помешивании в районе 5-7 минут.
Шаг 2. Как только содержимое кастрюли начнет превращаться в крупные хлопья в молоко нужно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.
Шаг 3. Массу тщательно перемешать, процедить через марлю, хорошенько отжать. Поставить сыр домашний с чесноком и зеленью на 5-6 часов под груз, после чего убрать его в холодильник (можно на всю ночь).