Рецепты
Все рецептыСвиные ребрышки с чесноком и перцем в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 0.3 |
| Белки, г | 0.07 | 0.07 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 1.43 | 1.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- ребра свиные: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Ребра хорошо промыть проточной холодной водой, лишний жир удалить, мясо обсушить при помощи бумажного полотенца.
Шаг 2. Нарезать крупными кусками или оставить целиком.
Шаг 3. В растительное масло выдавить чеснок, всыпать соль, перемешать.
Шаг 4. Натереть смесью ребра, оставить на 15 или 20 минут для пропитывания, можно оставить на ночь.
Шаг 5. Поставить в духовой шкаф, время – 40 минут, температура – 180 градусов.
Шаг 6. Ребрышки поливать стекающим соком.
Шаг 7. Готовность определяется образованием золотистой корочки.
Шаг 8. Отдельно отварить картофель на гарнир, его можно запечь и сразу с ребрами.
Шаг 9. Другой вариант: картофель и тушеная капуста.
Шаг 10. Без гарнира ребрышки можно подать к пиву.