Рецепты
Все рецептыСвиные ребрышки с баклажанами и картофелем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 31.15 | 31.15 |
| Белки, г | 4.3 | 4.3 |
| Жиры, г | 0.57 | 0.57 |
| Энергия, ккал | 142.79 | 142.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 250 грамм
- Картофель: 100 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 250 грамм
- прованские травы: 20 грамм
- свиные ребрышки: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус наршараб: 50 миллилитр
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мясо залить соусом «Наршараб».
Шаг 2. По желанию соус можно заменить обычным гранатовым соком.
Шаг 3. Молотый перец, соль – по вкусу.
Шаг 4. Продукт оставить на 15 минут для пропитывания.
Шаг 5. Нарезать кубиками картофель, посыпать прованскими травами.
Шаг 6. Нарезать полукольцами репчатый лук, томаты – некрупными дольками, баклажаны – кубиками, очищенный чеснок пропустить через пресс.
Шаг 7. Мясо и овощи выложить на дно огнеупорной формы, полить растительным маслом и посыпать чесноком.
Шаг 8. Время запекания – полтора часа, температура – 180 градусов.