Сбросить

Рецепты

Свинина с овощами под соусом в духовке

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	66.4	66.4
Белки, г	59.4	59.4
Жиры, г	148.2	148.2
Энергия, ккал	1833	1833

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Лук репчатый: 200 грамм
Масло сливочное: 100 грамм
Молоко: 1 литр
мука: 300 грамм
мускатный орех: 1 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
помидоры: 2 грамм
свиная вырезка: 600 грамм
Соль: 1 грамм
Сыр твёрдый: 100 грамм
шампиньоны: 300 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Мясо нарезать кусками произвольного размера и формы, выложить в форму для запекания. Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами и положить сверху. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2. Для приготовления соуса растопить на сковороде с толстым дном 100 г сливочного масла, добавить пшеничную муку. Массу хорошо перемешать, в ней не должно быть комочков. Влить молоко тонкой струйкой, соус посолить и поперчить, добавить немного молотого мускатного ореха. Варить массу до загустения.

Шаг 3. Полить третьей частью смеси мясо с луком. Нарезать произвольно сырые шампиньоны, выложить на лук, также полить соусом. Следующий слой – помидоры, полить остатками соуса. Сверху свинину с овощами под соусом посыпать тертым сыром, печь в течение 45 – 50 минут при температуре 180 градусов.