Рецепты
Все рецептыСвинина с овощами и молодым картофелем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 31.09 | 31.09 |
| Белки, г | 20.81 | 20.81 |
| Жиры, г | 22.22 | 22.22 |
| Энергия, ккал | 404.7 | 404.7 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- кабачки: 500 грамм
- Картофель: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 200 грамм
- помидоры: 300 грамм
- Свинина: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порубить молодой чеснок и положить в казан для обжаривания на растительном масле. Добавить полукольца репчатого лука. При готовности лука, он должен стать прозрачным, добавить морковь, порезанную соломкой или произвольно, тушить все вместе несколько минут.
Шаг 2. Порезать кубиками кабачок, очищенный от кожицы и семян, добавить к остальным овощам, тушить еще пять минут. Порезать и добавить помидоры. Следующий ингредиент – кусочки мяса, лучше использовать нежирную свинину.
Шаг 3. Тушить блюдо под крышкой на тихом огне около часа. Затем положить молодой картофель, очистить, но не резать, должны быть целые некрупные клубни примерно одного размера.
Шаг 4. Можно долить кипяток, если жидкость уже вся выпарилась. Соль, перец – по вкусу. Тушить свинину с овощами и молодым картофелем под крышкой до мягкости картофеля.