Рецепты
Все рецептыСуши-торт «Три икринки»
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 123.39 | 123.39 |
| Белки, г | 18.01 | 18.01 |
| Жиры, г | 50.52 | 50.52 |
| Энергия, ккал | 981.33 | 981.33 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- васаби: 100 грамм
- Вода: 0.4 литр
- водоросли нори: 400 грамм
- икра красная: 70 грамм
- икра щуки: 140 грамм
- имбирь: 1 грамм
- Креветки: 1 грамм
- Кунжут: 100 грамм
- Майонез: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- рис для суши: 200 грамм
- Сахар: 100 грамм
- семга слабосоленая: 150 грамм
- Соль: 100 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- уксус рисовый: 200 миллилитр
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить рис, опираясь на инструкцию на упаковке, залить смесью уксуса, соли и сахара, осторожно размешать, как бы многократно разрезая смесь деревянной лопаточкой, дать остыть.
Шаг 2. Взбить с солью и перцем яйца, пожарить тоненькие блинчики, порезать длинной соломкой. Для остроты можно добавить смесь майонеза с васаби 4 ст.л на 1 ч.л..
Шаг 3. Сварить и почистить креветки, очищенное авокадо нарезать тонкими пластинками. Рыбу порезать на тонкие ломтики, если в наличии свежая семга, то добавить перец, соль и сахар, перемешать.
Шаг 4. Нори порезать на круги по размеру формы, в которой будет формироваться суши-торт «Три икринки»
Шаг 5. Разделить холодный рис на 4 горки. В смазанную маслом форму уложить послойно: креветки, рис, майонез, кружок нории, пластинки авокадо, опять рис с майонезом,
Шаг 6. нории, рыба, снова рис и майонез, третий кружок нори, соломку из омлета, рис и майонез, последний кружок нори. Каждый слой выкладывать и прижимать, верх формы прикрыть пленкой, на час (не меньше) отправить в холодильник.
Шаг 7. Охлажденный торт накрыть блюдом и перевернуть, удалить форму, оформить икрой, петрушкой, по краю выложить нори, присыпать семенем кунжута. При подаче кусочки в каждой тарелке сдобрить соевым соусом.