Рецепты
Все рецептыСуп с перловкой и сельдереем на говяжьем бульоне
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.53 | 1.53 |
| Белки, г | 23.01 | 23.01 |
| Жиры, г | 14.91 | 14.91 |
| Энергия, ккал | 231.54 | 231.54 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 120 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перловая крупа: 300 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- Томатная паста: 1.5 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить до готовности мясо, например, говядину (2 часа).
Шаг 2. Мясо достать немного остудить, порезать на кусочки.
Шаг 3. Если бульон прозрачный, то процеживать его не надо.
Шаг 4. Дать бульону закипеть, всыпать хорошо промытую крупу, варить 30 минут.
Шаг 5. Морковь, сельдерей и лук порезать на брусочки, обжарить на масле.
Шаг 6. Добавить пюре из томата, приправить специями.
Шаг 7. Дать опять закипеть.
Шаг 8. Раздавить прессом чеснок, положить его в суп вместе с мясом.
Шаг 9. В суп с перловкой и сельдереем на говяжьем бульоне добавить зажарку, подсолить.
Шаг 10. Варить при еле заметном кипении около получаса.