Рецепты
Все рецептыСуп с мясными фрикадельками и овощами
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 59.2 | 59.2 |
| Белки, г | 93.51 | 93.51 |
| Жиры, г | 141.86 | 141.86 |
| Энергия, ккал | 1909.61 | 1909.61 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 3 литр
- Говяжий фарш: 500 грамм
- зелень: 1 грамм
- капуста: 600 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- Морковь: 2 грамм
- паприка: 3 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Рис: 50 грамм
- Сельдерей: 100 грамм
- Соль: 2 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюле с толстым дном растопить масло, положить нашинкованный полукольцами лук, тушить до мягкости. Добавить измельченный сельдерей, кружочки моркови, готовить все вместе еще 5 минут. Нашинкованную капусту положить к овощам, залить кипятком и дать закипеть.
Шаг 2. Поперчить, подсолить, добавить паприку и варить, пока капуста не станет мягкой (15 минут). Перемешать фарш, предварительно отваренный рис, кубики лука, нашинкованную петрушку и яйцо до однородного состояния.
Шаг 3. Добавить в фарш перец, соль и скатать фрикадельки. Сложить их порциями в кастрюлю к овощам, после всплывания проварить суп с мясными фрикадельками и овощами еще 7 минут. Дать супу настояться под крышкой 10 минут, разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.