Рецепты
Все рецептыСуп-пюре из молодых кабачков на курином бульоне
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.36 | 10.36 |
| Белки, г | 1.6 | 1.6 |
| Жиры, г | 0.12 | 0.12 |
| Энергия, ккал | 46.04 | 46.04 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 120 грамм
- гренки: 1 грамм
- кабачки молодые: 5 грамм
- Картофель: 2 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить клубни картофеля, морковь, кабачки.
Шаг 2. Измельчить лук и чеснок, обжарить в кастрюле на масле.
Шаг 3. Остальные овощи нарезать кусочками средней величины, добавить в кастрюлю и тушить семь минут.
Шаг 4. Влить заранее сваренный куриный бульон. Все вместе прогревать до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5. Отлить бульон в отдельную миску, прогреть сливки.
Шаг 6. Овощи взбить до однородности, добавить куриный бульон и сливки.
Шаг 7. Прогреть суп пять минут, снять с огня. Подать на стол через пятнадцать или двадцать минут – блюдо должно настояться.