Рецепты
Все рецептыСуп-гуляш по-тирольски с говядиной
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 212.73 | 212.73 |
| Белки, г | 110.79 | 110.79 |
| Жиры, г | 63.66 | 63.66 |
| Энергия, ккал | 1883.54 | 1883.54 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- аджика: 300 грамм
- Говядина: 500 грамм
- капуста квашеная: 300 грамм
- Картофель: 2 грамм
- Кетчуп: 200 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Лук репчатый: 400 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Сахар: 100 грамм
- специи: 1 грамм
- Чеснок: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кусок говядины подготовить и нарезать соломкой, лук мелко нашинковать, присыпать сахаром, перемешать, обжарить в разогретом масле, помешивая минут 15, до появления у лука коричневого цвета.
Шаг 2. Раздавить зубки чеснока широким ножом, измельчить, присыпать солью, перемешать и высыпать к луку, размешать, обжарить все вместе пару-тройку минут. Добавить мясо, перемешать, прикрыть крышкой, тушить примерно 10 минут пока оно не даст сок и не посветлеет, положить кетчуп и аджику, перемешать, тушить еще столько же.
Шаг 3. Переложить все в кастрюлю, добавить кубики картофеля, влить горячую воду, чтобы она прикрыла содержимое примерно на 2 сантиметра, приправить специями, тушить 10 минут пока картофель не начнет размягчаться.
Шаг 4. Отжать слегка квашеную капусту, нарезать, переложить в кастрюлю, томить суп-гуляш по–тирольски с говядиной при слабом нагреве не менее двух часов, влить сок половинки лимона, если надо, то еще подсолить, дать настояться.