Рецепты
Все рецептыСуфле из курицы, цветной капусты и моркови
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (4 порции) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.2 | 8.8 |
| Белки, г | 0.87 | 3.48 |
| Жиры, г | 0.6 | 2.4 |
| Энергия, ккал | 17.08 | 68.32 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень сушеная: 1 грамм
- Йогурт натуральный: 17.5 грамм
- капуста цветная: 75 грамм
- куриное филе: 87.5 грамм
- Морковь: 20 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыр пармезан: 5 грамм
- яичный белок: 0.25 шт
- яйца: 0.25 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Филе курицы пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера вместе с нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Фарш должен получиться однородным.
Шаг 2. Разморозить цветную капусту, также измельчить в блендере или мелко нарезать.
Шаг 3. Натереть морковь. Смешать все три ингредиента.
Шаг 4. Отдельно взбить с солью охлажденное сырое куриное яйцо и дополнительный белок, добавить в фарш.
Шаг 5. Массу поперчить, всыпать любимые специи, сушеную зелень.
Шаг 6. Выложить смесь в контейнер для пароварки, посыпать сверху тертым сыром, готовить в течение 40 – 45 минут. При подаче суфле нарезать на порции.