Рецепты
Все рецептыСредиземноморский салат из морепродуктов и фасоли
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.6 | 15.6 |
| Белки, г | 4.83 | 4.83 |
| Жиры, г | 300.71 | 300.71 |
| Энергия, ккал | 2752.86 | 2752.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- апельсины: 1 шт
- базилик свежий: 1 грамм
- кинза свежая: 1 грамм
- кольца кальмара замороженные: 200 грамм
- креветки очищенные: 150 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- лайм: 1 шт
- Лимон: 1 шт
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- моллюски: 100 грамм
- осьминог: 100 грамм
- перец кайенский молотый: 500 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- петрушка рубленая: 1 грамм
- помидоры черри: 100 грамм
- Сельдерей: 400 грамм
- Соль: 1 грамм
- фасоль стручковая зеленая: 150 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Выжать из апельсина и лимона сок.
Шаг 2. В кипящую воду влить апельсиновый и лимонный сок, положить лавровый лист, горошки черного перца, присолить.
Шаг 3. Добавить все морепродукты, после повторного закипания убрать с плиты.
Шаг 4. Отварить отдельно в подсоленной горячей воде фасоль около минуты, откинуть на дуршлаг, облить ледяной водой.
Шаг 5. Для заправки средиземноморского салат из морепродуктов и фасоли смешать в мисочке чеснок, раздавленный прессом, сок лайма и масло.
Шаг 6. Помидоры порезать на половинки, базилик и зелень порубить, сельдерей мелко порезать.
Шаг 7. Поместить все в большую глубокую миску, добавить морепродукты и фасоль, поперчить, присолить, залить заправкой.
Шаг 8. Осторожно перемешать и подать к столу.