Рецепты
Все рецептыСпагетти с мидиями в винном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.93 | 10.93 |
| Белки, г | 1.54 | 1.54 |
| Жиры, г | 1.13 | 1.13 |
| Энергия, ккал | 56.65 | 56.65 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- базилик сушеный: 1 грамм
- вино белое сухое: 50 миллилитр
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- мидии замороженные: 200 грамм
- орегано: 1 грамм
- Перец чили: 5 грамм
- помидоры: 3 грамм
- помидоры в собственном соку: 0.5 литр
- Сахар: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- спагетти/тальолини: 500 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать кубиками репчатый лук, снять кожицу со свежих и консервированных помидоров. Заранее разморозить мидии в холодильнике, дать стечь жидкости. Лук обжарить на оливковом масле, добавить томатную массу, прогреть в течение нескольких минут и размять массу лопаткой.
Шаг 2. Всыпать свежий или сушеный орегано, влить белое сухое вино. Прогревать в течение 10 минут на тихом огне. Добавить нарезанный перец чили, семена удалить. Всыпать сушеный базилик, соль и сахарный песок, через десять минут – растаявшие мидии.
Шаг 3. Соус уварить на тихом огне до нужного состояния. Отдельно отварить спагетти, лучше брать тонкие сорта, воду подсолить. Откинуть, дать стечь воде, выложить на тарелку, сверху – мидии в соусе. Готовые спагетти с мидиями в винном соусе, поперчить по вкусу и кушать.