Рецепты
Все рецептыСоус Голландез для яиц Бенедикт на завтрак
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.6 | 1.6 |
| Белки, г | 1 | 1 |
| Жиры, г | 165 | 165 |
| Энергия, ккал | 1496 | 1496 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лимонный сок: 1 шт
- Масло сливочное: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус винный: 15 миллилитр
- яичный желток: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В жаропрочную посуду небольшого диаметра поместить сырые куриные желтки, налить винный или бальзамический уксус, поставить смесь на водяную баню.
Шаг 2. Массу быстро взбивать венчиком в пену.
Шаг 3. Частями ввести топленое сливочное масло.
Шаг 4. Смесь по густоте должна напоминать майонез.
Шаг 5. Добавить соль, перец, лимонный сок.
Шаг 6. Приготовить бутерброды, полить соусом, украсить листочками зелени.