Рецепты
Все рецептыСолянка сборная мясная с говядиной и почками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.06 | 0.06 |
| Белки, г | 0.04 | 0.04 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.47 | 0.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчины: 100 грамм
- говядины: 100 грамм
- лимона: 1 шт
- маслины / оливки: 1 грамм
- перец: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- почек: 70 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сливочного масла: 200 грамм
- сметаны: 100 грамм
- соленых огурцов: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- сосисок: 0.05 литр
- томатной пасты: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить мясо и почки (отдельно), дать остыть в бульоне, промыть почки водой.
Шаг 2. Зажарить на масле мелко нашинкованный лук, добавить пасту и немного прогреть.
Шаг 3. Почистить огурцы и нарезать соломкой, припустить до мягкости на сливочном масле.
Шаг 4. Нарезать брусочками мясо, почки и чуть их обжарить, смешать с порезанной ветчиной, сосисками, положить маслины или оливки.
Шаг 5. Переложить все в кастрюлю, добавить лук, огурцы, залить бульоном, нагреть до кипения, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, проварить солянку 5 минут на медленном огне.
Шаг 6. Солянка сборная мясная с говядиной и почками подается со сметаной и измельченной зеленью петрушки, украшается тонкими ломтиками лимона.