Рецепты
Все рецептыСолянка с опятами и куриным сердцем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 38.13 | 38.13 |
| Белки, г | 7.69 | 7.69 |
| Жиры, г | 0.71 | 0.71 |
| Энергия, ккал | 166.95 | 166.95 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 3 грамм
- колбаса копченая: 300 грамм
- куриные сердечки: 100 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- огурцы маринованные: 5 грамм
- опята: 500 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный горошком: 10 грамм
- помидоры: 2 грамм
- рассол огуречный: 100 грамм
- сардельки: 2 грамм
- Соль: 100 грамм
- сосиски: 3 грамм
- Томатная паста: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Солянка с грибами особенно вкусна, если она приготовлена с настоящими лесными опятами. Мелко нарезать копченую колбасу, сосиски и сардельки, все обжарить на растительном масле. Отдельно жарить репчатый лук с морковью. Маринованные огурцы мелко накрошить, положить в морковную обжарку, прогреть.
Шаг 2. Нарезать сладкий болгарский перец, помидоры ошпарить и очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать. Добавить то и другое в обжарку, положить томатную пасту и перемешать. Сердца очистить, залить водой, посолить, варить до готовности.
Шаг 3. Добавить картофель, зажарку, колбасу. Добавить обжаренные опята, долить огуречный рассол, положить перец-горошек, соль – по вкусу. Довести солянку с опятами и куриным сердцем до кипения, варить на тихом огне полчаса.