Рецепты
Все рецептыСолянка домашняя с лимоном
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 112.56 | 112.56 |
| Белки, г | 101.71 | 101.71 |
| Жиры, г | 52.51 | 52.51 |
| Энергия, ккал | 1264.15 | 1264.15 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 100 грамм
- Говядина: 400 грамм
- зелень: 1 грамм
- каперсы: 300 грамм
- колбаса копченая: 100 грамм
- лавровый лист: 3 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 300 грамм
- Маслины: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Огурцы: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сосиски: 100 грамм
- Томатная паста: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Поставить вариться мясо. Бульону для солянки надлежит быть крепким и насыщенным. Отварное мясо, колбасу, сосиски и ветчину порезать тонкими кусочками. Соленые огурцы также измельчить (наискосок, полосками или в виде ромбиков).
Шаг 2. Лук репчатый порезать кольцами. Пассировать лук вместе с томатным пюре на оливковом масле. Положить в кипящий бульон колбасные изделия, мясо и готовить, пока не закипит. Потом добавить лук и огурцы, опять дать закипеть.
Шаг 3. Уменьшить огонь и минут 10 варить. Затем положить лавровый лист, каперсы и маслины, чтобы они прогрелись. Выключить огонь, разлить солянку домашнюю с лимоном в порционные тарелки, положить сметану, ломтик лимона и зелень.