Рецепты
Все рецептыСоленая карамель из сливок и масла
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 206.54 | 206.54 |
| Белки, г | 5.22 | 5.22 |
| Жиры, г | 64.88 | 64.88 |
| Энергия, ккал | 1428.8 | 1428.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.05 литр
- Масло сливочное: 35 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сливки 20%: 180 миллилитр
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Жирные сливки прогреть, до кипения не доводить, снять с огня.
Шаг 2. Всыпать в сотейник сахарный песок, влить воду, варить от шести до восьми минут на среднем огне. Довести массу до янтарного цвета.
Шаг 3. Снять с огня, влить сливки тонкой струйкой, помешивать. Варить пять или шесть минут.
Шаг 4. Всыпать соль, добавить сливочное масло, ингредиенты перемешать до однородного состояния.
Шаг 5. Перелить массу в емкость для хранения, это может быть пластиковый контейнер или обычная стеклянная банка.