Рецепты
Все рецептыСочный шоколадный пирог в духовке
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 223.65 | 223.65 |
| Белки, г | 17.15 | 17.15 |
| Жиры, г | 192.75 | 192.75 |
| Энергия, ккал | 2695 | 2695 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 300 грамм
- Масло сливочное: 150 грамм
- Молоко: 0.25 литр
- мука: 150 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Сливки 20%: 300 миллилитр
- шоколад черный горький: 200 грамм
- шоколад черный горький 70%: 250 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разогреть духовку до 160 градусов. Взять формочку 26 сантиметров, застелить пергаментом. Поломать шоколад на куски, положить масло, налить молоко, растопить на водяной бане, перемешать до однородной смеси.
Шаг 2. Взбивать яйца и сахар, пока масса не увеличится раза в два. Соединить какао, муку и разрыхлитель, просеять, насыпать в яичную смесь. Аккуратно и быстро размешать, налить шоколадную смесь, размешать.
Шаг 3. Налить в формочку, готовить минут пятьдесят. Сделать глазурь: нагреть сливки, добавить шоколад, мешать, пока все не растворится. Этой глазурью полить шоколадный пирог.