Рецепты
Все рецептыСочные мясные котлеты со сливками
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.76 | 9.76 |
| Белки, г | 1.49 | 1.49 |
| Жиры, г | 0.11 | 0.11 |
| Энергия, ккал | 43.2 | 43.2 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- мясной фарш: 600 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 50 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- хлеб: 200 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Пропустить мясо через мясорубку. Измельчить лук и растереть. Замочить в сливках булочку. Мелко натереть капусту или картофель. Все смешать, посыпать приправами, положить прессованный чесночок.
Шаг 2. Отправить в холодильник. Слепить котлеты, добавить в них замороженную воду или бульон, для сочности. Обмакнуть котлеты в муку или кляр, обжарить до корочки со всех сторон.
Шаг 3. Довести до готовности в духовке, налить чуть-чуть бульона, положить лавровый лист, перец и потушить сочные мясные котлеты еще минут пятнадцать на тихом огне.