Рецепты
Все рецептыСочные котлетки «Птичье молоко»
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 60.6 | 60.6 |
| Белки, г | 59.1 | 59.1 |
| Жиры, г | 215.1 | 215.1 |
| Энергия, ккал | 2419 | 2419 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 100 грамм
- Майонез: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 1 литр
- мука: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сода: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- фарш мясной/фарш куриный: 500 грамм
- хлеб белый: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук. Посыпать перцем, солью, перемешать. Натереть сыр и яйца для начинки. Сделать кляр: взбить яйца и майонез, насыпать муку, соду, перемешать до однородности.
Шаг 2. Из приготовленного фарша сформировать лепешку, положить на нее начинку и небольшой кусок сливочного масла. Слепить котлетку. Обмакивать котлетки «Птичье молоко» в кляр, обжаривать на растительном масле со всех сторон до золотистого оттенка.