Рецепты
Все рецептыСочная рыба под томатным маринадом
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 56.21 | 56.21 |
| Белки, г | 8.49 | 8.49 |
| Жиры, г | 0.61 | 0.61 |
| Энергия, ккал | 247.99 | 247.99 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 600 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 3 грамм
- рыба: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Томатная паста: 1 грамм
- Уксус яблочный: 1 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Натереть или мелко нарезать морковь соломкой, репчатый лук – тонкими полукольцами, потушить то и другое вместе до готовности с небольшим количеством растительного масла. За пару минут до конца тушения добавить соль, зелень, специи и томатную пасту, перемешать.
Шаг 2. Любую рыбу очистить, вымыть, порезать на куски и припустить в кипящей воде с солью и лавровым листом, перцем-горошком. При полуготовности – вынуть, удалить косточки и порезать на кусочки величиной с палец.
Шаг 3. Выложить в кастрюлю немного морковно-лукового маринада с томатной пастой, затем слой рыбы, снова маринад. Слоев может быть несколько. Потушить сочную рыбу под томатным маринадом на тихом огне, добавить в конце соль, специи и уксус по вкусу. Дать постоять несколько часов.