Рецепты
Все рецептыСочная печень «Красавица востока»
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 84.41 | 84.41 |
| Белки, г | 18.68 | 18.68 |
| Жиры, г | 13.23 | 13.23 |
| Энергия, ккал | 416.26 | 416.26 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крахмал: 1 грамм
- Лук репчатый: 300 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Мёд: 1 грамм
- Паприка молотая: 100 грамм
- печень: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- соус соевый: 1 миллилитр
- Томатная паста: 1 грамм
- Чеснок: 5 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать печень небольшими ломтиками и слегка отбить. Затем, порезать ее полосками, переложить в емкость и присыпать крахмалом (2-3 ложки). Добавить соль и молотую паприку (по 1 столовой ложке). Можно также добавить острый молотый черный перец.
Шаг 2. Выдавить чеснок, влить масло растительное, перемешать и отставить минут на 20. Соус: взять соевый соус, томатную пасту, мед, сюда же влить половину стакана кипятка. Тщательно перемешать, чтобы растворился мед. Печень, замаринованную, выложить на сковороду.
Шаг 3. Влить немного масла и поджарить со всех сторон. Затем добавить лук (нарезанный полукольцами) и тушить минут 5-7. Залить соусом, перемешать, прикрыть крышкой и тушить минут 10. Сочная печень «Красавица востока» готова, на гарнир можно подать рис или любые овощи.