Рецепты
Все рецептыСочная куриная печень под сыром
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.9 | 18.9 |
| Белки, г | 29.08 | 29.08 |
| Жиры, г | 83.7 | 83.7 |
| Энергия, ккал | 949.4 | 949.4 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная печень: 450 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сахар коричневый: 1 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Сыр твёрдый: 80 грамм
- уксус винный белый: 200 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Печень помыть и высушить. Лук порезать полукольцами и протушить на растительном масле (примерно 2 минуты), переложить на тарелку. В этом же масле поджарить печень (около 1 минуты с каждой стороны). Затем добавить сахар, лук, уксус, перец и мускатный орех, тушить примерно 4 минуты.
Шаг 2. Переложить в порционные формы, прибавить 1 чайную ложку сметаны, присыпать тертым сыром и отправить куриную печень под сыром в духовку или в микроволновую печь, пока сыр не растает. Можно подавать с рисом, картофельным пюре или с салатом.