Рецепты
Все рецептыСочная говядина в кисло-сладком соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48.8 | 48.8 |
| Белки, г | 105.65 | 105.65 |
| Жиры, г | 63.11 | 63.11 |
| Энергия, ккал | 1147.33 | 1147.33 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ананасы консервированные: 1 грамм
- Говядина: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 100 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать мясо на полосы, измельчить сладкий перец, морковь, чеснок, сельдерей, лук. Из смеси муки с яйцами, приправленной перцем и солью приготовить кляр. Хорошо перемешать разбавленный ананасовый сироп и томатную пасту, сдобрить солью, перцем, довести до кипения. Мясо окунуть в кляр, обжарить в раскаленном масле до появления корочки и приятного запаха.
Шаг 2. На другой сковороде обжарить до изменения цвета лук, затем всыпать чеснок с сельдереем, размешать. Добавить болгарский перец, морковку и ананасы, прожарить все вместе 3-4 минуты, объединить тушеные овощи с мясом, влить в сковороду соус. Говядина в кисло-сладком соусе будет готово минут через 10-15. Идеальным гарниром к блюду послужит рис.