Рецепты
Все рецептыСметанный мусс с лососем и сливочным сыром
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 4.86 | 4.86 |
| Белки, г | 4.23 | 4.23 |
| Жиры, г | 30.01 | 30.01 |
| Энергия, ккал | 309.43 | 309.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 5 грамм
- лосось слабосоленый: 100 грамм
- лосось холодного копчения: 100 грамм
- Сметана: 150 грамм
- сыр сливочный: 125 грамм
- Укроп: 1 грамм
- цедра лимона: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Желатин замочить в воде на три-четыре минуты, как написано на упаковке.
Шаг 2. Довести до кипения, но не кипятить сметану в небольшом сотейнике. Снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать с помощью венчика, добавить сливочный сыр. Перемешать ингредиенты до однородного состояния и растворения желатина.
Шаг 3. Массу немного остудить, положить в неё малосольный лосось и рыбу холодного копчения. Соль – по вкусу, добавить цедру лимона, зеленый укроп. Всё хорошо перемешать.
Шаг 4. Форму для выпекания застелить пищевой пленкой, переложить массу, разровнять и утрамбовать. Поставить в холод на 6 – 8 часов.
Шаг 5. Вынуть мусс из формы, потянув за пленку. Нарезать на порции, украсить веточками укропа.