Рецепты
Все рецептыСлоеный Наполеон с картофельно-грибной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.75 | 0.75 |
| Белки, г | 0.09 | 0.09 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 3.49 | 3.49 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 300 грамм
- зелень свежая: 1 грамм
- Картофель: 4 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 150 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сыр: 100 грамм
- тесто слоеное бездрожжевое: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить картофель.
Шаг 2. Нарезать полукольцами репчатый лук, обжарить на растительном масле в течение двух-трех минут.
Шаг 3. Добавить грибы, жарить все вместе до выпаривания влаги.
Шаг 4. Из картофеля приготовить пюре, подлить подогретые сливки, перемешать.
Шаг 5. Обе массы, грибную и картофельную, соединить, всыпать рубленую зелень укропа и петрушки, соль и молотый перец. Еще раз хорошо перемешать.
Шаг 6. Слоеное бездрожжевое тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать прямоугольниками. Выложить на противень по два пласта, печь при температуре 200 градусов в течение 12 минут, до легкого подрумянивания.
Шаг 7. На противень выложить один корж, промазать начинкой, посыпать тертым сыром, слои повторять. Верх просто присыпать сыром.
Шаг 8. Печь собранный торт еще пять минут при той же температуре.