Рецепты
Все рецептыСливочный крем-суп из белых грибов на курином бульоне
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.88 | 0.88 |
| Белки, г | 0.42 | 0.42 |
| Жиры, г | 61.88 | 61.88 |
| Энергия, ккал | 562.23 | 562.23 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 300 грамм
- грибы белые: 500 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лук репчатый: 3 грамм
- Масло сливочное: 75 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 300 миллилитр
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Грибы промыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 2. Репчатый лук очистить и покрошить, жарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3. Добавить грибы, все вместе пассеровать еще пять минут.
Шаг 4. Сварить куриный бульон, влить в кастрюлю.
Шаг 5. Добавить лук с грибами, все вместе варить в течение двадцати минут, огонь – средний.
Шаг 6. Перелить суп в чашу блендера, измельчить содержимое в пюре.
Шаг 7. Вернуть массу в кастрюлю, довести до кипения, посолить и поперчить, влить сливки.
Шаг 8. Суп помешивать, прогревать еще около десяти минут. Огонь погасить.