Рецепты
Все рецептыСливочное заливное из филе трески
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.16 | 3.16 |
| Белки, г | 1.13 | 1.13 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 34.73 | 34.73 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец душистый горошком: 1 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- треска: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Треску очистить и нарезать порциями, головы и хвосты не выбрасывать.
Шаг 2. Рыбу залить водой, положить лук и морковь, специи, варить в течение часа.
Шаг 3. Затем долить в кастрюлю лимонный сок.
Шаг 4. Бульон процедить, головы и хвосты удалить.
Шаг 5. Филе поделить на кусочки.
Шаг 6. Жидкость поделить пополам, в одну половину влить сливки.
Шаг 7. Рыбу выложить в тарелку, залить бульоном со сливками, поставить в холод для застывания.
Шаг 8. Отварить яйца, нарезать соломкой или кубиками.
Шаг 9. Точно так же нарезать морковь.
Шаг 10. Продукты выложить на застывшую массу, залить оставшимся прозрачным бульоном, поставить в холод.