Рецепты
Все рецептыСливочно-яблочный пирог с суфле
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 303.8 | 303.8 |
| Белки, г | 3.55 | 3.55 |
| Жиры, г | 143.75 | 143.75 |
| Энергия, ккал | 2525 | 2525 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 1 грамм
- корица: 1 грамм
- Масло сливочное: 150 грамм
- мука: 400 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 300 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- яблоки: 0.5 шт
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Разделить белки и желтки. Растереть желтки и 150 г сахара, положить сметану, мягкое масло, соль, взбивать, пока сахар не растает.
Шаг 2. Просеять муку и разрыхлитель. Насыпать в масляную смесь мучную. Вымесить тесто.
Шаг 3. Отправить 1/4 теста в морозилку. Оставшееся тесто выложить в формочку, распределить, сделать бортики. Отправить тесто в формочкее на 30 минут в холод.
Шаг 4. Вырезать в яблоках (лучше использовать сорт яблок Антоновка, но можно и любые кислые) серединки, крупно потереть.
Шаг 5. Вынуть из холодильника формочку, разложить на тесто подготовленные яблоки, можно по желанию присыпать корицей.
Шаг 6. Взбить белки, насыпать 150 г сахара, ваниль, взбивать.
Шаг 7. Положить взбитые белки сверху яблок. Достать оставшееся тесто из морозилки, потереть его, разложить по поверхности пирога.
Шаг 8. Готовить сливочно-яблочный пирог с суфле 30-40 минут при температуре 200 градусов.