Рецепты
Все рецептыСливочно-тыквенный крем-суп с кориандром
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 47.76 | 47.76 |
| Белки, г | 12.16 | 12.16 |
| Жиры, г | 20.61 | 20.61 |
| Энергия, ккал | 397.59 | 397.59 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.5 литр
- зелень петрушки: 1 грамм
- кориандр молотый: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сливки 10%: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сухарики: 1 грамм
- Тыква: 600 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать небольшими кубиками репчатый лук и морковь.
Шаг 2. Тыкву очистить, нарезать кусочками.
Шаг 3. На тихом огне в кастрюле обжарить лук, всыпать морковь, овощи перемешать и потушить под крышкой до мягкости.
Шаг 4. Крупно нарезать чеснок, порубить зелень петрушки.
Шаг 5. Добавить чеснок в обжарку, перемешать, переложить тыкву.
Шаг 6. Подлить кипяток, тушить под крышкой до мягкости.
Шаг 7. Для приготовления сухариков понадобится батон.
Шаг 8. Мякиш нарезать кубиками.
Шаг 9. Противень застелить пергаментом, высыпать хлеб, посолить, посыпать гранулированным чесноком.
Шаг 10. Побрызгать оливковым маслом.
Шаг 11. Сушить в духовом шкафу при температуре 150 градусов.
Шаг 12. В овощную массу всыпать рубленую петрушку, кориандр и другие специи, соль.
Шаг 13. Приготовить пюре при помощи блендера.
Шаг 14. Долить сливки средней жирности, помешать и довести суп до кипения.
Шаг 15. Сухарики положить в тарелки при подаче, украсить блюдо листочками свежей петрушки.