Рецепты
Все рецептыСладкий пирог с карамелью и молочным суфле
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 528.78 | 528.78 |
| Белки, г | 3.2 | 3.2 |
| Жиры, г | 3.6 | 3.6 |
| Энергия, ккал | 2161.63 | 2161.63 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао: 400 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Молоко: 0.1 литр
- молоко концентрированное: 0.32 литр
- мука: 200 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 525 грамм
- сахар ванильный: 20 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 5 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Расплавить в сковороде мелкозернистый сахар до изменения цвета, перелить в керамическую форму, дать остыть. Теперь нужно приготовить молочное суфле. Взбить блендером сахар с молоком и яйцами, добавить ванильный сахар, перелить суфле к карамели. Смешать все ингредиенты для теста.
Шаг 2. Распределить тесто равномерным слоем по форме сверху суфле, оно начнет тонуть, не пугайтесь, так и должно быть. Налить в противень воду, поставить форму в духовой шкаф с температурой 200 градусов, пирог будет готов примерно через полтора часа.
Шаг 3. Тесто в форме будет находиться сверху, готовый сладкий пирог с карамелью и молочным суфле остудить, прикрыть плоской тарелкой форму и резко, но аккуратно перевернуть ее. Желательно для полного остывания поставить в холодильник.