Рецепты
Все рецептыСладкий омлет с яблоками в глазури
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 11.3 | 11.3 |
| Белки, г | 0.4 | 0.4 |
| Жиры, г | 0.4 | 0.4 |
| Энергия, ккал | 47 | 47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вареного сгущенного молока: 2 литр
- сахара: 200 грамм
- сахарной пудры: 250 грамм
- сливок 33-35%: 200 грамм
- сливочного масла: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- Яблоко: 1 шт
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить красное яблоко от шкурки и семенной коробки, нарезать ломтиками.
Шаг 2. Растопить на сковороде небольшого диаметра масло, после исчезновения пены высыпать сахар, размешать и дать ему раствориться, подрумянить каждый ломтик яблока с двух сторон.
Шаг 3. Взбить яйца с солью, вылить смесь на яблоки и запечь, сдвигая поджаренные края к центру.
Шаг 4. Когда останется слегка жидкой только середина омлета, налить туда густых сливок и пару ложек вареной сгущенки, завернуть лопаточкой треть омлета на сковороде внутрь, потом наклонить сковороду над тарелкой и дать половине омлета соскользнуть, а затем резким движением перевернуть сковороду и дать омлету таким образом свернуться в трубочку.
Шаг 5. Сладкий омлет с яблоками в глазури разделить на две порции, посыпать сахарной пудрой и подать горячим.