Рецепты
Все рецептыСкумбрия с пряностями в яблочном уксусе
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 514.48 | 514.48 |
| Белки, г | 2.12 | 2.12 |
| Жиры, г | 1.14 | 1.14 |
| Энергия, ккал | 2111.7 | 2111.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.25 литр
- Гвоздика: 6 грамм
- кориандр: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- перец душистый молотый: 333.333 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Скумбрия: 2 грамм
- Соль: 200 грамм
- Уксус яблочный: 250 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Рыбу очистить, порезать кусочками. Вскипятить воду, добавить соль, сахарный песок, перец-горошек, кориандр и молотый перец. Влить растительное масло, кипятить смесь в течение минуты, затем влить уксус. Маринад остудить.
Шаг 2. Нарезать полукольцами репчатый лук. Сложить рыбу вместе с луком, вперемешку, в емкость, залить скумбрию с пряностями маринадом на сутки.