Рецепты
Все рецептыШведский пирог-размазня «Kladdkaka» с сыром
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 602 | 602 |
| Белки, г | 2 | 2 |
| Жиры, г | 330 | 330 |
| Энергия, ккал | 5386 | 5386 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильный экстракт: 300 грамм
- какао: 50 грамм
- какао-порошок: 900 грамм
- Масло сливочное: 400 грамм
- мука: 210 грамм
- Сахар: 600 грамм
- сахарная пудра: 321 грамм
- сливки взбитые: 1 миллилитр
- сыр сливочный: 450 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Растопить в кастрюле сливочное масло. Снять с огня, добавить сахарный песок, перемешать. Добавить сырые яйца и вновь перемешать. Всыпать просеянную муку, ванилин, смешать.
Шаг 2. Для выпечки потребуется три формы диаметром 20 см или чуть больше, со съемным основанием, дно нужно выложить пергаментом, вырезав кружки. Вылить тесто, печь при 180 градусах в течение 20 минут. Должна получиться румяная корочка. Коржи остудить.
Шаг 3. Приготовить глазурь: взбить размягченное сливочное масло и любой сливочный сыр с помощью миксера в течение 4 – 5 минут. Добавить просеянные сахарную пудру и какао, перемешать до однородного состояния. Прослоить коржи кремом, верх шведского пирога «Kladdkaka» также намазать кремом.